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2019/03/29 22:29
マクラメ作家の傍ら、料理のお仕事も時折している僕ですが
先日、そのお仕事で都内に行くことがありました。
相方植物料理研究家のyoshiののアシスタントで・・・。
仕事の帰りに久しぶりに都内に繰り出してることもあり
友人がオープンしたカフェにより、その後
夕食をしていこうと、あちこち巡り
散々道を徘徊して決めたのが、
昔風の外装のとんこつ背脂たっぷりの
ラーメン屋さんでした。
若い頃はラーメン屋は大好きなお店の１つでしたが
年齢を重ねるにつれ
最近は体にも負担が大きいので
あまりこういったお店をチョイスすることが
少なくなりました。
ですが
なんだかちょうちんもぶら下がっている雰囲気と
建物が古びている感じがそそる・・・。
裏道で人気がないのに、人が出たり入ったりしているところを頻繁に見て
「気になる・・・」
他に周りには
雰囲気がいいイタリアンや
中華
洋食屋
ダイニング・・・
と言った
都会ならでわの、よさげなお店はあったのですが
イマイチこの日はピンと来なくて
あちこち見て回って
やっぱりここ気になるねー・・・
と、満場一致で入ることにしました
が、
空腹とは怖いもので
やっぱり
判断を間違えやすい・・・
お腹がすいていることをいいことに
背脂系のラーメンとミニ豚めしを二人共注文。
一口目の味がなんとも懐かしい味で
お腹もすいているので
美味しい！と感動するのですが
食べれば食べるほど
若い時とは違う
胃の重さを感じ
食べ終わる頃には
二人共
「くくく苦しい・・・」
と囁きながらため息多めにお店を後にしました。
帰りの運転が
秩父まで
きつかった・・・。(^_^;)
東京駅あたりでビルに天丼と豚丼の大きな写真看板があり
見るのもきつくて
食べたあとの後悔を二人で味わいました。
実はそのあとが大変・・・
夜中の３時頃
インドに行った時のような腹痛で
僕は３０分ほどトイレにこもりっきりで
そして寒さが体を刺すよで
死ぬかと思いました。
後は想像にお任せします。
相方は無事だったようで
どうやらラーメン前のコーヒーと油物の掛け合わせが
今の体には答えたようです。
極陰と極陽の組み合わせ・・・
食の組み合わせが悪いと
怖いですね。
びっくり体験でした。
翌日
浄化しましょう
浄化しましょう
と二人でつぶやき
山の中に入り
山菜を採り
食卓は野菜中心のベジで体を浄化
雑穀と玄米ごはん
ふきのとうも取れて
甘草
たねつけばな
たねつけばなと赤大根のサラダ
クレソンみたいで美味しかった。
ふき味噌
と５色大豆
全部お腹を壊した僕に作ってくれた
優しいご飯
この時期は山菜が生え始めてありがたい
一気に体が浄化される感じがし
山のものに恵まれて
水も大地の恵みも身近に感じれる暮らし
本当に秩父で暮らすことができて良かったと
改めて感じ感謝した１日でした。
もーーー。
背脂ラーメンは二度と食べない
多分・・・
そんな決断をして
今月と来月の出店のお知らせです。
３月３１日（日）
群馬県鬼石１５８
お散歩フェスタ 手作りマーケット
１１時～16時
４月２１日（日）１０時～16時
kanoco craft market -3rd
kanoco craft market -3rd
場所 立川スマイルキッチン
東京都立川市幸町５丁目６４
