コロッケ・・・
大好きなコロッケ・・・
本当はジャガイモで作るのが定番だけど
我が家の最近のコロッケは
豆腐コロッケ・・・
僕が友人の豆腐屋にお手伝いに行っている
秩父にある「水村豆腐」のおからと木綿豆腐をハーフ＆ハーフでこねて
後は
中身は今日はコーンとパセリ
味付けはシンプルにお塩とコショウ。
豆腐が濃厚なので
激ウマ！
そして
何個でも食べたくなるコロッケｗ
サクサクの食感がたまりません。
また、食べたい！
さてさて、先日のオーダー
娘さんの誕生日にと頂いたもの
石はガーデンクオーツ
ありがとう。
７月の出店です。
